1、把所有的原料揉成面团。在案板上用力揉搓10分钟左右，直到面团表面光滑。

(资料图片)

2、盖上保鲜膜，28发酵1.5小时。

3、发酵好的面团排气，分成两份，搓圆，醒发15分钟。

4、将醒发好的面团压平，从中间向两端卷成长条。

5、把面团翻过来，旋转90度。

6、沿着长边从上到下卷起来。注意边缘卷曲。

7、擀好后，面团很长。

8、放入烤盘，表面刷一层水。

9、稍等片刻，当面团表面变得粘稠时，撒上一些燕麦片。

10、最后38度发酵40分钟左右。发酵后放入预热到200度的烤箱中烘烤25分钟左右，直至表面金黄。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

关键词：